Waarom verras je je geliefde deze Valentijnsdag niet met een "liefdesvis"? Deze kabeljauw, ook bekend als skrei, wordt in deze tijd van het jaar gevangen in de wateren rond de Noorse Lofoten. De bijzonder zachte en delicate skrei moet met de grootste zorg worden behandeld op zijn reis van vissersboot naar eettafel. De beste oplossing? De viskratten en -pallets van Schoeller Allibert. Ze helpen niet alleen de textuur en smaak van de vis te behouden, maar zorgen ook voor maximale efficiëntie en winst voor iedereen in de waardeketen van de visindustrie. Hoe? Dankzij de baanbrekende en bekroonde expertise van Schoeller Allibert, die teruggaat tot 1959.
Vandaag de dag is Schoeller Allibert de toonaangevende leverancier van herbruikbare plastic verpakkingen, met rendabele logistieke oplossingen voor onder andere de landbouw-, automobiel- en levensmiddelenindustrie. Wij zijn zelfs de nummer één leverancier van herbruikbare transportverpakkingen ter wereld. Het is een benijdenswaardige positie die we door tientallen jaren hard werken hebben bereikt. Vooral op het gebied van logistiek voor de visserijsector hebben we een lange en uitstekende staat van dienst.
In 1959 ontwikkelde Schoeller Allibert de allereerste plastic viskist. Plastic visbakken zijn nu standaard in de hele sector, maar wij hebben onze voorsprong behouden dankzij voortdurende innovatie, in samenspraak met de visserijsector zelf. Daarom produceren wij verpakkingsoplossingen die efficiëntie, besparingen en hygiëne brengen in de meest veeleisende levensmiddelenindustrie.
Invriezen en koken
Als leverancier van logistieke oplossingen aan een brede waaier van voedingsindustrieën, begrijpen wij het belang en de verscheidenheid van hun respectieve behoeften en vereisten.
Schoeller Allibert neemt deze uiteenlopende eisen aan en ontwikkelt, in nauwe samenwerking met alle belanghebbenden, oplossingen die perfect passen bij elke sector, van de levering van ingrediënten tot de schappen van de detailhandel, in alle complexe en geautomatiseerde intra-logistieke fasen, dankzij onze aangepaste oplossingen voor verpakking, behandeling en tracering.
Wat deze verpakkingsoplossingen betreft, bieden wij een standaardbelofte voor alle voedingsindustrieën op het gebied van:
Kwaliteit: Ongeacht de specifieke levensmiddelenindustrie zijn alle producten specifiek ontworpen om aan de behoeften ervan te voldoen en de kwaliteit van het product te behouden.
Efficiëntie: Alle producten hebben standaardafmetingen, voor een optimale processtroom en maximale logistieke efficiëntie.
Duurzaamheid: Ze zijn ontworpen voor een lange levensduur en vervaardigd om bestand te zijn tegen een extreme reeks omgevingsomstandigheden, van vriezen tot koken met stoom.
Hygiëne: De verpakkingsoplossingen zijn ontworpen om vuilophopingen te vermijden en reiniging te vergemakkelijken.
Voedselveiligheid: Alle verpakkingsoplossingen voor levensmiddelen zijn gecertificeerd voor contact met levensmiddelen en voldoen aan de nieuwste EU- en internationale normen voor voedselveiligheid.
Circulariteit: Onze voedselverpakkingsoplossingen zijn retourneerbaar, herbruikbaar en recycleerbaar - vandaag klaar voor de circulaire economie van morgen.
Tot zover de algemene theorie. Maar hoe helpt dit alles die Noorse skrei op uw bord? Het antwoord is onze twee belangrijkste productcategorieën voor de logistiek in de visserijsector: viskratten en retentiepallets. Beide zijn specifiek - en ingenieus - ontworpen om vis in optimale kwaliteit te bewaren en het logistieke proces te optimaliseren ten behoeve van producenten, vervoerders en klanten.
“Vis-showroom”
Laten we beginnen met de visbakken. Ze zijn groot in omvang en volume en zijn ontworpen om het vervoer en de opslag van vers gevangen vis te vergemakkelijken. Uiteraard zijn ze sterk, voedselveilig en geschikt voor gebruik in vriezers. En ze zijn 180° stapelbaar en nestbaar. Hun hoge nestratio vermindert de logistieke kosten van de lege dozen die terugkeren. Enkele andere opvallende kenmerken van onze visbakken:
Tweekleurig ontwerp: Dit maakt het gemakkelijk om te detecteren of de dozen gestapeld of genest zijn, wat operators - zowel menselijk als geautomatiseerd - helpt om de dozen veiliger te hanteren.
Sterke handgrepen: Deze maken mechanisch lossen vanaf het vissersschip naar het dok mogelijk.
Aanpasbaar: De naam en het logo van de klant - en andere relevante informatie - kunnen gemakkelijk op de zijkanten van de doos worden aangebracht.
Hygiënisch: De visbakken hebben een uniek afvoersysteem, dankzij de gestructureerde bodem.
Track- en traceerbaar: Visbakken zijn RFID-ready. Het gebruik van deze track en trace technologie verbetert de logistieke efficiëntie aanzienlijk. Bovendien zal de EU binnenkort traceerbaarheid in de hele voedselvoorzieningsketen verplicht stellen als onderdeel van haar "field to fork"-principe.
Natuurlijk zijn we trots op onze visbakken. En we zijn niet de enigen. De visbakken die we samen met Deutsche See, een Hamburgs visserijbedrijf, hebben ontwikkeld, hebben twee prijzen gewonnen bij de jaarlijkse Industrie Forum Design awards in Hannover: een Design Award (2007) en een Gold Award (2008). Dankzij het stapelsysteem, het visvriendelijke vloeibare interieur, de temperatuurcontrole en de navriesfuncties (onder andere) wordt het geprezen als "een echte showroom voor verse vis".
Tot 55% nestverhouding voor optimaal retourtransport
De volgende: onze retentiepallets. Voor het geval u niet bekend bent met het logistieke proces: vis gaat in viskisten. Viskisten gaan in retentiepallets. Deze helpen de vis in optimale omstandigheden op te slaan, waaronder het opvangen van het smeltwater van het ijs waarmee de vis wordt bewaard.
De retentiepallets van Schoeller Allibert zijn hygiënisch, nestbaar (met een nestratio tot 55%) en ideaal om zowel viskisten als schelpdieren te vervoeren zonder dat de vloer nat wordt. Viskisten stapelen op de retentiepallets. Als het ijswater smelt, stroomt het uit de afvoergaten van de viskisten en wordt het opgevangen door de retentiepallets. Dit verhoogt niet alleen de veiligheid van de werknemers op de fabrieksvloer, maar voorkomt ook besmetting van de vis zelf. En uiteraard zijn onze retentiepallets sterk, voedselveilig en ontworpen om een breed temperatuurbereik te weerstaan, van extreme kou tot extreme hitte. Enkele bijkomende kwaliteiten van onze retentiepallets:
Gemakkelijk schoon te maken: De panelen zijn plat, voor gemakkelijke toegang en eenvoudige reiniging. Er zijn geen moeilijk bereikbare plaatsen.
Gemakkelijk te hanteren: Ze openen aan alle vier de zijden, voor gemakkelijk manoeuvreren met palletvijzels of vorkheftrucks.
Traceerbaar: Retenpal 2.0, onze nieuwste innovatieve retentiepallet, kan worden gevolgd en getraceerd via RFID of via Schoeller Alliberts eigen SmartLink®-sensortechnologie.
Onze nieuwste innovatie, Retenpal 2.0, heeft 56 cellen, kan een totale lading tot 700 kg dragen en kan tot 37 liter vloeistof vasthouden. Het ontwerp beperkt zelfs de golfeffecten tijdens het transport. Geen wonder dat het "de volgende generatie in duurzame oplossingen voor lekkagebeheersing" wordt genoemd, en het zal niet alleen de visindustrie optimaliseren. Retenpal 2.0 kan ook worden gebruikt in andere voedingsmiddelen- en voedselverwerkende industrieën, en het heeft toepassingen in de detailhandel, industriële productie, farmaceutica en cosmetica, en chemicaliën en pooling.
Zoals altijd behartigt Schoeller Allibert de belangen van alle belanghebbenden in de toeleveringsketen. Als dat uw favoriete visrestaurant helpt om een lekker stuk skrei op uw bord te krijgen, beschouwen we dat graag als goed gedaan werk.