Zaměřeno na: Průmyslové zpracování vajec - Combolife

Zaměřeno na: Průmyslové zpracování vajec - Combolife

Každý evropský spotřebitel sní za rok asi 14,5 kg vajec. Velký zájem o vaječné "produkty", jako jsou tekuté vejce nebo vaječný prášek, je způsoben narůstající poptávkou po pohodlných potravinách. Zpracovatelé vajec dodávají výrobcům potravin do celé řady produktů jako je majonéza, ranní zboží a chleba, sendviče a hotová jídla...

IBC kontejner ComboLife od společnosti Schoeller Allibert je po celé Evropě ideálním kontejnerem pro tekutou distribuci vajec a dokázal, že je 100% spolehlivý a ziskový.

Průmyslové zpracování vajec se zcela soustředí na EU 27 a je většinou rozvinutý v západních zemích Evropy. Polsko je v tomto odvětví také stále významným hráčem s přibližně 8% celkové produkce. Od ledna 2012 v souladu se směrnicí 1999/74/EC byl zakázán klecový chov a byly instalovány alternativní pohodlnější systémy pro chov nosnic v celé EU 27.

Mnoho potravinářských společností nekupuje celá vejce, ale mají zájem o takzvané "tekuté vejce" - vejce již rozbitá, bez skořápek. Vzhledem k tomu, že skořápka přirozeně chrání obsah, je velmi důležité mít dobré řešení na ochranu křehkého vejce, aby se nezkazilo dříve, než se zákazníkovi dodá. V závislosti na použitém procesu rozbití a balení, se liší trvanlivost a označení vajec. Aby se mohlo nazývat "Čerstvé vejce" a mít 28 denní spotřebu, musí se pasterizovat, naplnit a skladovat v aseptických podmínkách.

Zpracovatel tekutých vajec může skladovat a přepravovat tekutá vejce v pevných nerezových kontejnerech nebo cisternách. To však znamená, že se každý prázdný kontejner nebo nákladní automobil po každém použití musí vyčistit párou, což však vždy přináší riziko, že nejsou zcela čisté. Navíc je doprava v cisternách velmi drahá a náklady pro návrat neskládacích pevných kontejnerů je vysoká, a to i když jsou prázdné. Je rovněž možné použít skládací nerezové nebo hliníkové kontejnery s jednorázovou vložkou uvnitř, avšak jejich cena, hmotnost, skládací poměr a nákladná údržba představují hlavní nedostatky ve srovnání se 100% plastovým skládacím IBC Combo Life.

Systém IBC kontejneru Combo Life od Schoeller Allibert představuje ideální obalové řešení, které zákazníkům tekutých vajec zajišťuje 100% bezpečnost. Sterilizovaná jednorázová vložka a unikátní sterilní Polykarbonátová DN50 škrticí klapka zaručuje bezpečnost potravin. Silný paletový podstavec a hladká struktura svařované dvojité stěny dovoluje nákladovou jednotku více než 1400 K a stohování až 4 na 1, k optimalizaci skladování v chladících komorách.

Se skládacím poměrem 60% se do standardního nákladního auta vejde až 110 ks prázdných složených Combo kontejnerů, v reverzní logistice se sníží náklady a uhlíková stopa. Polypropylen a mohutná konstrukce zajišťuje vynikající mechanické výkony a odolnost vůči hrubému zacházení.

Použití jednorázové vložky snižuje riziko kontaminace výrobku, který hrozí u řešení kontejneru bez vložky. Combo Life, který byl uveden na trh na konci devadesátých let, si vybrali lídři vaječného průmyslu v Evropě a každý rok přibývají noví zákazníci, které přesvědčily bezpečnostní důvody a vlastnosti vedoucí k úspoře nákladů.