Pri transporte rýchlo sa rozkladajúceho tovaru je potrebné dodržiavať špecifické pravidlá. Kľúčom k úspechu je nielen zabezpečiť optimálne podmienky pre celú dobu trvania cesty, plavby alebo letu, ale taktiež zvoliť vhodné plastové či iné obaly. Tie by mali byť schopné zaistiť nielen bezpečnosť prepravovaného nákladu, ale taktiež by mali poskytovať možnosť jednoduchého nakladania a vykladania tovaru.
V prípade prepravy a skladovania mäsa je tiež veľmi dôležitá čistota a hygiena kontajnerov, v ktorých je mäso prepravované.
Preprava mäsa - je vhodnejší plast alebo oceľ?
Najobľúbenejšie kontajnery/prepravky na mäso sú spravidla nádoby z nerezovej ocele alebo plastu. V prípade veľkoobjemových kontajnerov je najobľúbenejším výrobným materiálom nerezová oceľ. Menšie prepravky sú však omnoho častejšie vyrobené z plastu. Hlavným dôvodom je menšia hmotnosť plastových prepraviek pri zachovaní ich dobrých mechanických vlastností a nižších výrobných nákladov.
Najdôležitejšie výhody
Okrem nižšej hmotnosti boxu na mäso je jeho ďalšou veľkou výhodou jednoduché zachovanie 100% čistoty. Moderná stohovacia prepravka na mäso je vyrobená z odolného plastu, ktorý odoláva mastnote a iným nečistotám. To umožňuje jednoduché čistenie boxov klasickým tlakovým prúdom vody. Ďalšou výhodou je nižšia hmotnosť pri zachovaní hrubšej steny prepravky, vďaka čomu sú prepravky dostatočne tuhé, takže sa ich tvar počas používania nijako nemení.
Správne navrhnutý tvar taktiež umožňuje stohovanie týchto praktických prepraviek na mäso, čo v prípade oceľového boxu nebolo vždy možné.
Hmotnosť a rozmery
Euro prepravka na mäso Maximeat od Schoeller Allibert je dodávaná v rozmeroch 800 x 600 x 230 mm. Vďaka jednotným rozmerom tohto prepravného kontajnera je v chladiarenských skladoch možné uskladniť viac boxov naraz.
Tento plastový box na uskladnenie mäsa a mäsových výrobkov váži približne 4 kg, čo je takmer dvakrát menej v porovnaní s rovnakou nádobou na mäso z nerezovej ocele.
Plastová prepravka Maximeat je v porovnaní s oceľovou prepravkou niekoľkonásobne lacnejšia, vďaka čomu je možné optimalizovať náklady na dopravu pri zachovaní maximálnej bezpečnosti a kvality. Pri poškodení je možnosť jej 100% recyklácie.
Medzi neprehliadnuteľné výhody, ktoré uľahčia prepravu mäsových výrobkov je aj inovovaný, špeciálne vyrezaný tvar úchytiek, vďaka ktorým je manipulácia s prepravkami omnoho pohodlnejšia ako pri klasických prepravkách.