Industria procesării oualor - ComboLife

Fiecare european consuma circa 14,5 kg de oua pe an. Cererea de oua lichide sau praf de oua este in crestere, iar procesatorii de oua le livreaza catre producatori din industria alimentara, unde sunt folosite la maioneza, produse de patiserie si panificatie, sandwich-uri si mancare gata preparata.

Containerul IBC ComboLife de la Schoeller Allibert este ideal pentru distributia oualor lichide in intreaga Europa si s-a dovedit a fi 100% fiabil si rentabil.

Industria de procesare a oualor este destul de concentrata in cele 27 de tari ale Uniunii Europene si s-a dezvoltat in principal in tarile din Europa de Vest. Polonia este un jucator major al acestei industrii, cu circa 8% din productia totala. Din ianuarie 2012, conform Directivei 1999/74/CE, custile de pasari au fost interzise si au fost instalate sisteme alternative mai confortabile pentru gaini in toate cele 27 de tari din UE.

Majoritatea companiilor din industria alimentara nu cumpara oua intregi, ci asa-numitele „oua lichide” - oua deja sparte, fara coaja. Deoarece coaja de ou protejeaza in mod natural continutul este foarte important sa avem o solutie buna pentru protejarea oualor delicate inainte de a fi livrate catre client. In functie de procesul utilizat pentru spargerea si impachetarea oualor, durata de viata la raft variaza. Pentru a fi numite „oua proaspete” si a avea o durata de viata de 28 de zile, acestea trebuie sa fie pasteurizate si depozitate in conditii aseptice.

Procesatorul de oua lichide le poate depozita si livra in containere sau autocisterne din otel inoxidabil, dar fiecare container sau cisterna goala trebuie sterilizata cu aburi dupa fiecare utilizare, ceea ce creste riscul ca ele sa nu fie curatate complet. In plus, transportul cu autocisterne este extrem de scump si costul de retur pentru containere este ridicat, chiar daca sunt goale, deoarece nu sunt pliabile. Containerele din otel inoxidabil sau aluminiu pliabile utilizate impreuna cu cu sac de unica folosinta reprezinta o optiune, dar pretul de achizitie si costurile de intretinere ridicate, greutatea proprie foarte mare si raportul de pliere redus reprezinta obstacole majore comparativ cu containerul pliabil din plastic ComboLife IBC.

Sistemul ComboLife de la Schoeller Allibert garanteaza 100% siguranta pentru utilizatorii de oua lichide. Sacul sterilizat de unica folosinta cu valva tip fluture DN50, din policarbonat aseptic, garanteaza siguranta alimentelor. Paletul solid de la baza si peretii dubli cu suprafata perfect neteda pot sustine o sarcina unitara de peste 1400 kg si permit stivuirea a 4 containere peste cel de la baza pentru a optimiza depozitarea in camere frigorifice.

Cu un raport de pliere de 60%, intr-un camion standard pot incapea pana la 110 containere, reducand costurile si amprenta de dioxid de carbon la transportul retur. Materialul folosit (polipropilena de inalta densitate) si designul solid garanteaza performante mecanice si rezistenta extraordinara la manipularea in conditii industriale.

Utilizarea sacului de unica folosinta reduce riscul de contaminare a produsului, care este unul frecvent la solutiile de tip bag-in-box traditionale. Lansat la sfarsitul anilor '90, Combo Life a fost ales de liderii din industria oualor din Europa si convinge noi clienti in fiecare an, datorita sigurantei pe care o oferta si a potentialului de reducere a costurilor.

Pentru mai multe informatii va rugam sa ne contactati la numarul afisat pe site sau sa accesati formularul de contact.